月初立春，我到資深比特幣投資者 T 家中作客。我雖然不懂人情世故，但也想要給經常關照我的 T 送點甚麼表達謝意，思前想後，結果在街市買了一棵過年懸掛的大白菜，像電影《Léon: The Professional》的主角般捧著棵菜赴會，去到 T 家，跟略為意外的 T 打趣說，那是「比特菜」，用作 store of value。
大白菜壓年好過冬
大白菜有很多種，而且不同地區有不同稱呼，比如廣東常稱黃芽白，潮州人一般稱作紹菜，也有人稱為旺財；天津一帶多產大白菜，因此香港的上海菜館多稱作津白。
過年買一兩棵大白菜掛起壓年，除了是取紹菜諧音「招財」，也是出於實際功能，相對於其他蔬菜，大白菜耐寒又耐放，就算沒有保鮮膜，存一陣子也不成問題，特別適合中國東北地區。即使是暖和的南方，過年前存起一兩棵大白菜，在多數店鋪休息的春節期間，仍能一片一片摘下來煮，一直吃到元宵，長吃長有好意頭。
最近區塊鏈社會學收視失利，早前關於比特幣 ETF 的文章打開率忽然急掉至不到 30%，以上是我華麗轉身飲食頻道的新嘗試……開玩笑，我想說的其實是，大白菜是一個很好的「價值儲存載體」。
經常有人這樣評價我的文章：「我懂得裡頭每一個字詞，但併起來我卻摸不著頭腦。」很是令人傷心的意見，不過，只要真的有讀過文章，我還是會感恩，認真看待負面的評價，思考我該怎樣組合簡單的字詞，解釋繁複的道理。
為了對症下藥，我嘗試在昔日文章找出字面簡單但概念違反直覺的字詞，找到一個相當普遍，通常是用作描述比特幣的詞：價值儲存的載體。如果你能理解「價值」、「儲存」、「載體」，但理解不了比特幣的意義，那麼，你很可能是這組詞的受害者。
價值儲存載體的三大條件
傳統智慧告訴我們積穀防饑，因為天有不測之風雲，人會生病會變老，陽光充沛而身體健康時，必須把剩餘勞動力存起來，應付不時之需。
在絕大部分人不再務農維生的今天，積穀防饑可以簡單翻譯成兩個字：儲蓄，亦即是存錢。大白菜也好，穀物也好，金錢也好，雖然型態各異，但在這個脈絡下意義一樣，都是儲存價值的載體，負責把我們的剩餘勞動力存起，到日後需要時釋放出來使用。
一件物品 X 若要用作價值儲存，最基本的條件是不易變壞和方便存放；雖然我很喜歡吃豆腐花，但我們顯然不能以豆腐儲存價值。
除此之外，X 還需要交換其他生活所需的能力；貨幣之謂貨幣，在遠古時代，「幣」首先就是「貨」，價值儲存載體首先要有自身的內在價值，穀物和大白菜都可以吃，符合這項條件。但是來到現代，內在價值已經無關痛癢，重點是這個載體能否交換到其他東西，畢竟如果社會普遍接受以 X 換取其他物品，誰管 X 本身是否有內在價值呢。
注意別把交換到生活所需狹隘地理解為購買，不然很容易陷入「X 買不到雲吞麵，所以 X 沒有用」的盲點。假如你拿一錠金或一顆鑽石去買雲吞麵，我敢打賭馬上會被老闆踢出店舖，以買不到雲吞麵論證一件物品沒有價值，邏輯軟弱無力。交換到生活用品不一定是直接買，也可以是間接地以日常使用的貨幣為中介，只要黃金和鑽石能簡單地兌換成法定貨幣，它們依然符合價值儲存載體的第二項條件。
至於第三項條件則比較進階，X 應該以一個可預測的速率增發，更理想是限量甚至持續遞減。翻譯成白話一點都不複雜，就是「物以罕為貴」，也因此天然、存量有限的黃金，與量化寬鬆、不斷貶值的美元相比，是更理想的價值儲存載體，類似的話我已經多次重複，不贅。
很少人提及的卻是，換言之，「存錢」是一件很笨的事，意味著把剩餘生產力以一種持續貶值的載體儲存。我們從小就被灌輸存錢是美德，老師從不談及金錢的本質，誤人子弟，是體制樂見人民支撐「幣價」，為國捐軀的結果（誤）。
關於存錢的兩門必修課
要突破存錢的思想牢籠，我們需要學懂兩門必修課。
第一門課，是拉闊對金錢的理解。解決日常生活所需用的都是法定貨幣，法定貨幣很有用沒錯，但是金錢有很多型態，很多實現方式，不應直接跟法定貨幣畫上等號。存錢不過是個說法，真正的意思是把剩餘生產力好好存放；對金錢的宏觀理解，是避免以篩子盛水，也是選對價值儲存載體的第一步。
第二門課，是分解金錢的三大功能，定價與交換媒介兩種功能視為一組，但價值儲存，則需要獨立拆開來考慮。對於第一組功能，不妨沿用最有效的法定貨幣；但價值儲存，則應該選擇更加適宜充當載體的另一種「金錢」，比如黃金，或者有「數位黃金」之稱的比特幣。退一步說，即使最終還是選擇法定貨幣，取其高定存利率也好，純粹貪方便也好 ，至少應該是一個經過思考的決定，而不應視作理所當然。
以上邏輯鋪陳出來都十分簡單，執行起來卻十分違反直覺，畢竟我們一直以來都被教導單一金錢觀，從來都覺得使用一種貨幣，就是同時用它滿足定價、交換媒介和價值儲存三大功能，存錢必然是使用法定貨幣，其他選擇通通都是「投資」。要調整這種想法，就像左撇子改用右手寫字，需要一段時間去逐漸適應，與其說是知識，不如說是修行。
深刻理解以上兩門必修課，適應下來，修成正果之後，就能體會每天買一百元比特幣，不過是把剩餘生產力投放於比特幣這種絕佳價值儲存載體，也就是，存錢。說了老半天，我一而再再而三倡議每天買一百元比特幣，表面新潮，內裏老土，看似投機，實際保守，不過是苦口婆心勸大家努力工作之餘每天儲蓄，積穀防饑，僅此而已。
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