大隱隱於街市

沙田好記

1. 服﹣「如果雲吞麵舖係全香港最好餐廳，你會唔會服氣？」我服，服了咁都說得出口，嬌生慣養的二世祖。 orz
2. 富不過三代﹣應改為富不過二代，別把財富過給第二代也。給他一億，失去進取的能力。給他十億，連雲吞麵都唔識食。給他一百億，他會扭計說：「唔~ daddy，我唔服！」
3. 可憐﹣二世祖們、庸官二代們，以為貴是巴閉，歐美中日是好，本地是草，是否可惡見仁見智，但連欣賞一碗雲吞麵的能力都無，就真係好可憐。
4. 婦孺之見﹣用來形容雲吞麵論是貼切得來大錯特錯，貶低了婦孺，抬舉了二世祖。主婦最懂欣賞地道美食和背後人情，小孩娃娃看天下，更是最懂真善美，指出皇帝的赤裸。看王一心就知道。
5. 創業容易守業難﹣大概是林二世之流立志要演繹好的格言。難委林伯身家被敗去大半還不夠，連熱心慈善公益的美名都被後人敗過清光。
6. 歧視﹣就是單憑出身否定別人，此乃無需引經據典，眾人皆有的良知。因為賣的是雲吞麵，就認定無資格成為最好的餐廳，正是歧視。虧林二世還能理直氣壯，以為舉的例子發人深省。
7. 高俗﹣不單只人，俗也無分高低。高不就是雅，低不代表俗。雲吞麵論真人演繹了高俗。
8. 價錢﹣和價值是兩回事。一般人會把兩者掛鉤，比如以為賣很貴的樓對社會很有價值；最有能力的人，讓具價值的事物賣出相應價錢；最無能的人，貶低價錢相宜而深具價值的社會隗寶。
9. 米豬蓮街頭小吃﹣叫老外教自己哪裡的地道小吃好，等於問鄰居自己屋企的錢收埋響邊，我不如看看自己的 dean’s kin’s list好過。大眾卻是樂此不疲，大學排行，城市排行，通通搞出米豬蓮。
10. 大隱隱於街市﹣出色的雲吞麵店人盡皆知，本週推介專賣新鮮生雲吞的老字號，沙田街市地下S47「好記」。除了傳統的鮮蝦、菜肉，還有冬菇木耳、蓮藕粟米、素菜等多種餡料，按店東推薦，包上廣東黃皮或者上海白皮，也能按個人口味搭配，全部新鮮，即叫即包，每打只不過$28-$30蚊，可能是全港最好的新鮮雲吞店。